Agricultura urbana | Diccionario Economico

Definición de Agricultura urbana | Diccionario Economico

La agricultura urbana se refiere al cultivo de alimentos y plantas en áreas urbanas, como patios, huertos comunitarios y jardines verticales.

En otras palabras, la agricultura urbana es el uso de pequeñas áreas en las ciudades para producir alimentos mediante el cultivo de la tierra. Porque el espacio es la principal limitación.

Características de la agricultura urbana

Se ha presentado como una opción que alivia la presión que ejerce la creciente demanda de alimentos en las zonas urbanas. Uno de sus objetivos es reducir el uso intensivo del suelo en las zonas adyacentes a las ciudades.

Se ve como una alternativa a la producción y distribución de alimentos, utilizando los recursos locales disponibles para el consumo propio y, en mayor escala, para la venta.

Los principales lugares donde se lleva a cabo son patios, terrazas, corredores, azoteas, balcones, lotes, puentes e incluso espacios públicos.

Dadas sus características, existe una interacción directa con el sistema económico, ambiental y social de las ciudades con esta práctica.

Tipos de agricultura urbana

Dependiendo del fin que persiga la agricultura urbana, se puede clasificar en diferentes tipos. A continuación explicaremos los tipos más comunes de agricultura urbana.

  • parientes: Este es un cultivo hecho por uno o más miembros de la familia. Por lo general, son para su propio consumo y se esfuerzan por aplicar métodos ambientalmente racionales para el tratamiento de plagas y enfermedades de los cultivos.
  • comunidad: Su práctica se realiza en un espacio comunitario.
  • negocio: Son espacios privados utilizados por empresas para este tipo de prácticas en la ciudad y generalmente con el uso de hidroponía. Este último por la facilidad de control de cultivos y el bajo costo de transporte, lo que significa que se encuentra en la misma ciudad que el proveedor.
  • didáctico: Generalmente, se trata del cultivo de hortalizas, cuyo fin es enseñar en un ambiente escolar oa las personas que quieran conocer estos métodos para poder realizarlos en sus instalaciones. También se suele utilizar de forma recreativa o como terapia ocupacional para personas mayores o en centros de inclusión social.

Prácticas de agricultura urbana

Dadas las limitantes que existen en las ciudades para la agricultura urbana, es necesario utilizar diversos métodos que generen alternativas viables, tales como:

  • jardines verticales: Son espacios especialmente diseñados para el cultivo de diversas plantas en las paredes. Los cuales han cobrado importancia como recurso arquitectónico visualmente atractivo en edificios comerciales y/o empresariales.
  • Compostaje: Este es un método que utiliza desechos orgánicos en descomposición como nutriente para los cultivos. Esto reduce la contaminación del medio ambiente por estos desechos.
  • Hidroponia: Este método no utiliza sustrato ni suelo. Es decir, las plantas cultivadas están en el agua, y es ahí donde entran todos los nutrientes a través de los químicos.

Beneficios de la Agricultura Urbana

Mediante el uso de la agricultura urbana se puede practicar el autoconsumo y brindar a las familias una alternativa que complemente su alimentación familiar y fomente el uso de los espacios verdes urbanos.

La agricultura urbana puede ayudar a aumentar los ingresos de una familia pobre.

El agua de lluvia y la luz solar se pueden utilizar para reducir los niveles de ruido y crear áreas de recreación que ayuden a reconectarse con la naturaleza. Además, anima a los niños de las escuelas a recibir información y practicar este tipo de agricultura. Lo cual es útil para apoyar el aprendizaje de la conservación y hacer esta práctica desde una edad temprana.

Para la Organización de las Naciones Unidas (ONU), esta práctica brinda a las familias alimentos frescos ya que no requiere de transporte en largas distancias ya que se consume dentro de la propia ciudad, genera empleos y en muchos casos permite reciclar los residuos urbanos, por ejemplo a través de la uso de composta. También promueve pequeños espacios verdes y mantiene a las ciudades resilientes frente al cambio climático.

Riesgos de la agricultura urbana

Esta práctica se puede hacer con pocos conocimientos. Lo que resulta del cultivo de variedades mal adaptadas, el uso inadecuado del agua si no se trata adecuadamente o el uso de pesticidas. Por lo tanto, es ineficiente e incluso está plagado de contaminación.

Otro factor es la falta de infraestructura para la distribución, así como el limitado espacio disponible para la agricultura urbana.

Por lo tanto, se requiere del compromiso de los gobiernos locales para que esta práctica se difunda y tenga éxito por los múltiples beneficios que trae.

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