Definición de Ganadería intensiva | Diccionario Economico
La ganadería intensiva se refiere a un sistema de producción en el cual se crían animales en gran escala dentro de instalaciones controladas y se utiliza tecnología avanzada para maximizar la eficiencia y productividad.
La ganadería intensiva pone al ganado en determinadas condiciones, permitiéndole aumentar la productividad en el menor tiempo posible. Así, se obtienen, por ejemplo, carnes y derivados como los lácteos.
Este tipo de ganadería se caracteriza por el afán de reducir costes. Así, la actividad logra una mayor rentabilidad.
Por otro lado, se cuestiona el hecho de que la ganadería intensiva sacrifique el bienestar animal en favor de una mayor ganancia económica. Además, se requiere más energía y agua por unidad de producción. Esto se compara con la agricultura intensiva.
tipos de ganado
Ventajas y desventajas de la agricultura intensiva.
Entre las ventajas de la ganadería intensiva tenemos:
- Es más eficiente que la agricultura intensiva y ofrece una mayor productividad por el mismo nivel de inversión.
- Es flexible, es decir, se adapta al aumento o disminución de la demanda de los consumidores. De esta manera, se puede lograr una mejor nutrición.
- Los productos tienen un precio más competitivo que los obtenidos de la agricultura intensiva.
- El producto es homogéneo, lo que contribuye a su atractivo en el mercado.
Sin embargo, este tipo de agricultura también tiene algunas desventajas:
- Según los expertos, los productos son de menor calidad que los productos de la ganadería extensiva.
- Gran consumo de energía y agua por cada unidad de medida (por ejemplo, kilogramos) de alimento o producto recibido.
- Erosiona el suelo más que la ganadería extensiva.
- Trato poco ético a los animales que se encuentran en condiciones contrarias a su bienestar. Por ejemplo, sucede que en algunos casos se mantienen en lugares pequeños para facilitar su engorde.
Un ejemplo de ganadería intensiva
Un ejemplo de agricultura intensiva son las granjas avícolas, donde a menudo se inyectan hormonas a los animales para estimular su crecimiento. Además, suelen tener luz artificial encendida todo el día. Por lo tanto, el ganado permanece despierto más tiempo y come más de lo habitual.
Sin embargo, cabe señalar que existen casos de agricultura semi-intensiva. Ellos, por ejemplo, implementan bolígrafos, bebederos y otros objetos que han surgido como resultado de las innovaciones. El objetivo es reducir el número de hectáreas que se requerirán para criar animales en un sistema de ganadería extensiva. Además, no solo se alimentan de pastos, sino que también se les da alimento adicional para mejorar su salud. Este tipo de sistema se utiliza, por ejemplo, en ovinos en varios países de América Latina.
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