Ganadería extensiva | Diccionario Economico

Definición de Ganadería extensiva | Diccionario Economico

La ganadería extensiva es un sistema de producción de animales de granja que se realiza en áreas amplias y abiertas, donde los animales tienen espacio suficiente para moverse y obtener su alimento de forma natural. Este tipo de ganadería se caracteriza por su baja densidad animal y su utilización de recursos naturales, lo que resulta en un menor impacto ambiental.

Al mismo tiempo, la ganadería extensiva se caracteriza por el hecho de que se realiza en un gran número de hectáreas. De esta forma se cría ganado del que se puede vender carne o productos derivados como los lácteos.

Para llevar a cabo este tipo de limpieza, el productor imita el entorno en el que suele vivir la especie. Procurando que su desarrollo sea lo más natural posible.

El objetivo de la agricultura extensiva es permitir que los animales deambulen más libremente, en lugar de estar confinados en un espacio pequeño, como puede ser el caso de la agricultura intensiva.

tipos de ganado

Ventajas y desventajas de la ganadería extensiva

Algunos de los beneficios de la ganadería extensiva son:

  • El suelo está menos erosionado en comparación con la ganadería intensiva.
  • Se requieren menos energía, mano de obra y recursos materiales por hectárea.
  • Ayudan a preservar los ecosistemas y la diversidad de especies.
  • Según los expertos, esto permite obtener productos de mayor calidad.
  • Los animales reciben un trato más ético y se sienten mejor. Por este motivo, sufren menos enfermedades y problemas de comportamiento.

Sin embargo, este tipo de agricultura también enfrenta una serie de desventajas o desafíos:

  • Es más ineficiente (mayor costo) que la agricultura intensiva.
  • El ciclo de producción es más largo que el de la agricultura intensiva y no necesariamente cumple con los requisitos del consumidor. Es decir, puede haber periodos en los que no haya producción (ya que no es el momento en el que se puede obtener un recurso animal), pero hay una demanda que se podría satisfacer.
  • Si bien no se enfocan en la reducción de costos, como es el caso de la agricultura intensiva, sus productos tienden a ser más caros y menos competitivos a precios de mercado.
  • Los productos son heterogéneos, lo que los hace menos atractivos en el mercado.
  • Esto requiere extensos terrenos, y en algunos casos se aprovecha la deforestación para su disposición.

Ejemplo de ganadería extensiva

Un ejemplo de ganadería es la cría de aukénidos. Son parte de la familia de los camélidos y son nativos de América del Sur. Estos incluyen la llama, la alpaca, la vicuña y el guanaco.

En países como Perú, Bolivia y Argentina, estos camélidos se cultivan en grandes extensiones. Así, periódicamente se intenta utilizar lana (para la industria textil) y/o carne.

Por ejemplo, la esquila de la alpaca, es decir, el proceso de separar la fibra del cuerpo del animal, solo se realiza entre octubre y diciembre. Durante estos meses, las condiciones climáticas son adecuadas para el procedimiento.

Esto significa que no se puede esperar una producción uniforme de fibra de alpaca para la industria textil durante todo el año. Esto es diferente de la agricultura intensiva donde, por ejemplo, la producción de huevos es constante.

¿Problemas o dudas? Te ayudamos

Si quieres estar al día, suscríbete a nuestra newsletter y síguenos en Instagram. Si quieres recibir soporte para cualquier duda o problema, no dude en ponerse en contacto con nosotros en info@wikieconomia.org

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *