¿Qué es la capacidad y cómo maximiza una empresa la producción?

¿Qué es la capacidad?

La capacidad es el nivel máximo de producción que una empresa puede mantener para producir un producto o proporcionar un servicio. La planificación de la capacidad requiere que la dirección acepte las limitaciones del proceso de producción.

Dependiendo del tipo de negocio, la capacidad puede referirse al proceso de producción, la asignación de recursos humanos, los umbrales técnicos o varios otros conceptos relacionados.

Ningún sistema puede funcionar a plena capacidad durante largos periodos de tiempo; las ineficiencias y los retrasos hacen imposible alcanzar los niveles teóricos de producción a largo plazo.

Comprender la capacidad

El poder está relacionado con el hecho de que toda la producción opera en el rango apropiado. Ninguna máquina o equipo debe operarse durante un período prolongado de tiempo por encima del rango apropiado. Por ejemplo, supongamos que ABC Manufacturing Company produce jeans y que una máquina de coser comercial puede funcionar eficientemente con 1500 a 2000 horas de uso por mes.

Si una empresa ve un aumento en la producción, la máquina podría funcionar más de 2.000 horas al mes, pero aumenta el riesgo de avería. La gerencia debe planificar la producción para que la máquina pueda operar dentro del rango apropiado.

Diferencias en los niveles de potencia

La productividad implica un nivel constante de máximo rendimiento. Este nivel de producción no supone averías de maquinaria o equipos, ni paros por vacaciones o ausencia de empleados. Dado que este nivel de capacidad no es factible, las empresas deberían utilizar capacidad práctica que tenga en cuenta la reparación y el mantenimiento de las máquinas, así como la programación de los empleados.

Cómo funciona el flujo de costos de fabricación

Los gerentes planifican la capacidad de producción entendiendo el flujo de costos en el proceso de producción. ABC, por ejemplo, compra mezclilla y la envía a la fábrica. Los trabajadores cargan el material en máquinas que cortan y tiñen la mezclilla. Otro grupo de trabajadores cose los jeans a mano, luego los empaquetan y envían al almacén como inventario.

Administradores de capacidad

A veces, especialmente en empresas grandes o con un enfoque técnico limitado, la gestión de la capacidad está a cargo de gerentes de capacidad dedicados, que a menudo tienen educación y capacitación especializada en logística.

Un administrador de capacidad puede ocuparse de bienes o servicios externos, como carga de salida y entrada; podrían gestionar un tipo de energía más técnico, como conocer la potencia de salida de una red informática; o pueden gestionar los empleados disponibles en un momento dado para un gran proveedor de servicios al cliente.

Contabilización de cuellos de botella

El gerente puede mantener un alto nivel de productividad evitando cuellos de botella en el proceso de producción. Un cuello de botella es un punto de congestión que ralentiza un proceso, como retrasos en la entrega de materiales de mezclilla al taller o la producción de pares de jeans defectuosos debido a la mala capacitación de los empleados.

Cualquier evento que detenga la producción aumenta los costos y puede retrasar el envío de mercancías al cliente. Los retrasos pueden significar la pérdida del pedido de un cliente y posiblemente la pérdida de negocios futuros del cliente. La gerencia puede evitar cuellos de botella trabajando con proveedores confiables y capacitando adecuadamente a los empleados.

Cada empresa debe crear un presupuesto de ventas y producción y luego analizar los resultados reales para determinar si la producción está funcionando de manera eficiente.