Definición de Ray Kroc | Diccionario Economico
Ray Kroc fue un empresario estadounidense conocido por ser el fundador y director ejecutivo de McDonald’s Corporation. Su enfoque innovador en la estandarización y eficiencia de la producción de comida rápida contribuyó al éxito global de la cadena de restaurantes.
Existe un gran debate sobre si Ray Kroc fue un gran emprendedor y hombre de negocios o simplemente un estafador. Cierto es que aprovechó el modelo de negocio de Richard y Maurice McDonald’s para amasar una fortuna en la famosa cadena de restaurantes McDonald’s.
Sin embargo, a pesar de las preguntas, Kroc logró expandir el modelo de restaurante más allá de los EE. UU. La estandarización de procesos y productos en los restaurantes y su exitosa estrategia empresarial convirtieron a Kroc en uno de los más grandes empresarios del siglo XX.
La llegada de Ray Kroc a McDonald’s
Ray Kroc nació en 1902 en Oak Park, Illinois (EE.UU.). Durante la Primera Guerra Mundial, se formó como conductor de ambulancias e igualó al mismísimo Walt Disney (todavía no alcanzado la fama). Más tarde entró en el negocio trabajando como vendedor de vasos de papel.
Sus viajes por el mundo de los negocios lo llevaron a fundar Prince Castle Sales, una empresa de ventas en la que vendía grifos sin mucho éxito. Sin embargo, su gran triunfo llegó gracias a McDonald’s cuando llegó a un restaurante en San Bernardino, California en 1954.
Ray tuvo que vender varias batidoras en este restaurante. Sin embargo, luego de ver el modelo de negocios de los hermanos Richard y Maurice MacDonald, quedó impresionado por la estandarización de los procesos, la rapidez y la calidad de las hamburguesas, que por cierto, se vendían a precios muy accesibles. Esa misma noche, el inquieto Kroc descubrió que necesitaba ampliar este modelo de negocio.
Inicialmente, los hermanos McDonald rechazaron la oferta de Kroc de expandir el negocio a través de un sistema de franquicias. Pero finalmente llegaron a un acuerdo a cambio de que ellos (McDonald’s) obtuvieran el 0,5% de las ganancias de las ventas.
Expansión de McDonald’s
Kroc rápidamente se puso manos a la obra, vendiendo franquicias e implementando el sistema de restaurantes de vía rápida que tan buenos resultados les había dado a los hermanos McDonald.
Gracias a este sistema, fue posible vender productos estandarizados y de alta calidad. Así, los franquiciados debían realizar una inversión en el respectivo restaurante y comprometerse a utilizar los procesos de la cadena McDonald’s. De hecho, Kroc abrió él mismo su restaurante McDonald’s en 1955 en Illinois.
Burger McDonald’s abrió en todo el país y la marca se hizo cada vez más famosa. Sin embargo, a pesar de que el crecimiento de la empresa iba bien, la relación entre los hermanos McDonald y Ray Kroc no estuvo exenta de tensión. Y es que las modestas declaraciones de los hermanos MacDonald (que anteponían la calidad por encima de todo) chocaban con las ganas de Kroc de desarrollar el negocio.
La estrategia de crecimiento de Ray Kroc cambió cuando conoció al financiero Harry S. Sonneborn en 1956. Con el fin de lograr mayores ganancias y mayores ingresos, Sonneborn invitó a Kroc a convertirse en el dueño del inmueble que, en su opinión, era la ubicación de los restaurantes de la cadena McDonald’s. erigido Todo esto llevó a Kroc a crear la Franchise Realty Corp, una empresa inmobiliaria.
Por lo tanto, Franchise Realty Corp compró el terreno y pasó el costo del arrendamiento a los franquiciados, obteniendo una ganancia significativa por cada restaurante abierto. Para 1960, McDonald’s tenía más de cien restaurantes y el poder de control de los hermanos McDonald comenzó a decaer.
Sin duda, la estrategia financiera de Sonneborn desempeñó un papel fundamental en el crecimiento de McDonald’s. De hecho, el valor de los terrenos propiedad de McDonald’s ha superado los 45.000 millones de dólares en el balance de la empresa de comida rápida.
Ray Kroc toma el control
Kroc quería seguir expandiendo la franquicia de McDonald’s y, para hacerlo, necesitaba el control total de la empresa. Su único recurso era llegar a un acuerdo con Richard y Maurice MacDonald.
Finalmente, en 1961 acordaron vender la empresa a cambio de $2,7 millones y el 0,5% de las ventas del restaurante. Pero como ni los hermanos McDonald ni Kroc querían declarar ante la oficina de impuestos, liquidaron un porcentaje del trato con un simple apretón de manos. Con el tiempo, sin un registro escrito del trato, Kroc se negó a pagar a los hermanos McDonald su 0,5% de las ventas.
McDonald’s fuera de los EE. UU.
Bajo el liderazgo de Kroc, McDonald’s siguió creciendo a un ritmo impresionante. Los arcos dorados se hicieron omnipresentes en los Estados Unidos y los restaurantes McDonald’s ofrecían un servicio estandarizado a bajo costo.
McDonald’s incluso llegó a construir un restaurante frente al establecimiento original de los hermanos McDonald, quienes cambiaron el nombre de su establecimiento a The Big M. Como consecuencia, Richard y Maurice McDonald no tuvieron más remedio que cerrar lo que era el establecimiento original. . restaurante McDonald’s.
A su vez, la estrategia de marca de McDonald’s continuó, y en 1963 apareció el famoso y emblemático payaso Ronald McDonald, quien era el símbolo de la empresa de comida rápida. Dos años más tarde, McDonald’s fue aún más lejos y se hizo público.
Otro hito llegó en 1968 con el lanzamiento de la hamburguesa Big Mac, que alcanzó un nivel de popularidad inesperado. Además, el llamado índice Big Mac se utiliza como indicador para medir el poder adquisitivo en diferentes países.
McDonald’s no solo era una empresa nacional, sino que a fines de la década de 1960, sus restaurantes estaban representados en cientos de países. De hecho, la empresa se ha convertido en una de las 30 empresas cotizadas más sólidas de los Estados Unidos.
Después de su retiro en 1974, Ray Kroc convirtió a McDonald’s en la compañía de comida rápida líder en el mundo. Después de dejar el negocio de los restaurantes, Kroc compró el equipo de béisbol de los Padres de San Diego. Por su parte, su esposa Joan se encargó de destinar importantes cantidades de dinero a causas benéficas. Finalmente, en 1984, Ray Kroc falleció en San Diego, California.
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