Producción agrícola | Diccionario Economico

Definición de Producción agrícola | Diccionario Economico

La producción agrícola se refiere a la actividad de cultivar, criar y recolectar plantas y animales para obtener alimentos, fibras y otros productos utilizados en la producción y comercialización agrícola.

Es decir, la producción agrícola es el fruto de la siembra y la cosecha en el campo. Esto es para lograr principalmente productos alimenticios para el consumo humano, aunque algunos pueden atribuirse a la industria de valor agregado. Un ejemplo de esto último es el algodón, que se vende al sector textil.

La producción agrícola pertenece al sector de materias primas de la economía y se caracteriza por el desarrollo fuera de las ciudades.

Producción agrícola y factor climático

Una de las características de la producción agrícola es su alta dependencia del factor climático. Así, en caso de una sequía severa, grandes áreas de cultivos pueden resultar dañadas.

Esto significa que este tipo de actividad implica un alto riesgo. Por este motivo, los agricultores suelen tener dificultades para obtener financiación de las entidades de crédito.

A esto hay que sumarle el hecho de que la producción de los cultivos no suele ser constante. Es decir, la recolección suele darse sólo en determinados meses. Esto crea dificultades para la planificación financiera, porque si una empresa o un agricultor no diversifica los cultivos, tendrá que ahorrar para el período del año en que no recibe ingresos.

produccion agricola en la historia

La producción agrícola existe prácticamente desde la época en que una persona dejaba el nomadismo y comenzaba a llevar un estilo de vida sedentario. Así descubrió que podía sembrar y luego disfrutar de los frutos del campo.

La actividad agrícola fue adquiriendo cada vez más importancia, alcanzando un gran predominio, por ejemplo, en la Edad Media, cuando dominaba el sistema feudal.

Sin embargo, después de la Primera Revolución Industrial, la gente migró del campo a las ciudades, donde los centros de producción comenzaron a demandar más trabajadores.

En pleno siglo XXI, la producción agrícola sigue desarrollando métodos para aumentar su productividad. Cada vez, los sistemas y técnicas de riego utilizados en este sector son cada vez más complejos. Sin embargo, los riesgos y la naturaleza cíclica de estas actividades siguen siendo un desafío.

Tipos de producción agrícola

La producción agrícola se puede clasificar de acuerdo con varios criterios de la siguiente manera:

• Por su dependencia del agua:
  • Seco: sin riego. Depende de la lluvia y las aguas subterráneas.
  • Riego: Se construye un sistema de riego artificial para canalizar el agua de lluvia, ríos u otras fuentes de agua.
• En términos de producción:
  • Subsistencia: Está destinado al autoconsumo y se está desarrollando en pequeñas expansiones.
  • Industrial: El cultivo se destina a la venta en el mercado. Caracterizado por grandes volúmenes de producción.
• Para objetivos de rendimiento:
  • Intensivo: Pretende obtener grandes volúmenes de producción en pequeñas superficies. Por lo general, se centran en un producto.
  • Extensivo: Agricultura extensiva sin utilizar tantos recursos por hectárea como la agricultura intensiva.
• Por método:
  • Tradicional: Utiliza técnicas que se han ido transmitiendo de generación en generación en el campo.
  • Industrial: Se caracteriza por la introducción de tecnología, el uso de la innovación para desarrollar métodos más productivos.

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