Definición de Cross docking – Definición, qué es y concepto | Diccionario Economico
Cross docking es una técnica de gestión de cadenas de suministro que implica la recepción, el almacenamiento temporal y la distribución rápida de bienes y productos, sin necesidad de almacenamiento intermedio en el almacén.
La introducción del cross-docking (también conocido como “cruce portuario”) responde a la necesidad de las empresas de realizar cambios en el transporte de sus mercancías como parte del desarrollo de su proceso, ya sea en términos de destinos o en términos de vehículos.
Durante el transporte de un producto, desde su elaboración o elaboración inicial hasta su venta final y llegada al cliente o consumidor, se desarrollan diversas etapas de elaboración (embalaje, diversos procesos de diseño, almacenamiento, procesos de embalaje, etc.).
Claramente, el cross-docking es una práctica muy extendida en las empresas de logística y diseño organizacional. Lo más habitual es que el paso intermedio entre la importación y exportación de mercancías que constituye esta práctica pueda realizarse en menos de 24 horas.
El propósito de los modelos de cross-docking
En general, las empresas buscan, mediante la aplicación de estos mecanismos, agilizar los procesos productivos o la entrega de mercancías, reduciendo así costos y tiempos en sus cadenas. Es decir, tiene como objetivo reducir o desaparecer el inventario.
De igual forma, su uso implica otros beneficios para las empresas, como una reducción en la necesidad de espacio o espacio de almacenamiento, así como una reducción en los costos laborales en términos de menor necesidad de trabajadores que almacenan y procesan los productos.
Tipos de cross-docking
El uso de un tipo de cross-docking dependerá de factores como el tamaño y la capacidad de cada empresa, así como la naturaleza del producto en cuestión (especialmente si ha caducado o no).
- Directo o preasignado: Cuando los bienes no sufran ninguna modificación o transformación. Su etiquetado y organización ya ha sido establecido por el proveedor original.
- Indirecto o consolidado: Donde los productos deben ser modificados y etiquetados para su posterior envío. Por ejemplo, si el artículo en cuestión viene en cajas o tarimas grandes y necesita ser fragmentado para su posterior envío.
El mercado de alimentos suele tener fuertes mecanismos de cross-docking, ya que la mayoría de ellos trabajan con productos frescos y de corta duración. Un ejemplo simple son los mercados de pescado, donde los productos provienen de los barcos de pesca y son vendidos diariamente por mayoristas y transportistas.
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