Costo estándar | Diccionario Economico

Definición de Costo estándar | Diccionario Economico

El costo estándar es una técnica contable que establece un costo predefinido para cada unidad de producto o servicio, basado en supuestos y estimaciones de los recursos necesarios para producirlo, con el fin de comparar y controlar los costos reales de producción.

Este concepto se encuentra en el campo de la contabilidad o economía de las organizaciones. Esto permite a las empresas llevar sus costos unitarios al nivel de máxima eficiencia.

El análisis de los procesos de producción da una idea o impresión de eficiencia. El uso de los recursos, como materias primas o recursos utilizados, debe ser evaluado para determinar su nivel óptimo de producción.

En este sentido, la definición de un determinado costo estándar permite a los agentes económicos establecer niveles eficientes de producción.

Esto se debe a que estos niveles indicativos se fijarán en el presupuesto como una guía a seguir en el proceso.

En gran medida, el costo estándar de un producto se traducirá en la suma de todos los costos necesarios para producirlo. Por ejemplo, en el campo de la gastronomía, a este concepto se le llama escándalo.

Costo objetivo estándar

La principal utilidad contable de los costos estándar radica en estimar o medir los procesos para la producción de bienes y servicios.

Bajo condiciones normales de operación, el costo estándar indica el nivel esperado de costos para el proceso bajo consideración. Es decir, los costos que, según estimaciones, se deben presupuestar para la ejecución de un determinado proyecto.

En otras palabras, estos son los costes que conlleva este proyecto y que asegura un rendimiento óptimo. También consiste en todos los costos directos e indirectos necesarios para producir un bien o servicio.

Por esta razón, las organizaciones establecen costos estándar en su inventario y en varios planes de negocios.

Principales características del costo estándar

Determinar el nivel óptimo de producción mediante el cálculo de este tipo de costo se ve facilitado por una serie de hechos:

• Prevenir ineficiencias en el uso de los recursos: Ejemplos de esto podrían ser las existencias residuales, el exceso de residuos o el consumo excesivo de energía.
• Representa el monto de los costos.: El costo estándar se refiere al costo total asociado con la producción de un bien en particular. Abarca desde su diseño hasta su elaboración, pasando por los principales elementos tecnológicos y energéticos para su puesta en marcha.

Ejemplo de costo estándar

Una simple aproximación a este concepto son los comentarios sobre escándalos en el ámbito de la restauración o la hostelería.

A través de esta aproximación a los costes incurridos, el restaurante puede conocer los costes efectivos de elaboración de un determinado plato.

Por ejemplo, el costo estándar de una pizza exclusiva podría ser de $5. Este importe incluye la atribución de las materias primas necesarias para la pizza, el tiempo de elaboración y otros costes como el consumo energético o el coste de un chef.

Así, se puede determinar que la preparación efectiva de dicha pizza involucra el uso de 20 minutos con una cocción, la cantidad exacta de aceite, sal y otros elementos, y 10 minutos de horneado a una temperatura predeterminada.

Cualquier desviación de este tipo de lineamientos suele resultar en sobrecostos o ineficiencias para las empresas. Es decir, en la posibilidad de obtener menores beneficios.

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