Definición de Cadena de suministro – Definición, qué es y concepto | Diccionario Economico
La cadena de suministro es el conjunto de actividades y procesos que coordinan el flujo de bienes y servicios desde el proveedor hasta el consumidor final.
En otras palabras, la cadena de suministro es una función estratégica y logística que incluye todas las operaciones necesarias para asegurar que el producto llega al consumidor final en condiciones óptimas.
Pongamos un ejemplo sencillo: la cadena de suministro de una manzana producida en España que se vende localmente. En este caso, incluye las siguientes actividades:
- Compra y venta de semillas, fertilizantes, herramientas y otros materiales necesarios para la siembra de manzanas.
- La segunda etapa es la recolección y empaque de manzanas para la venta en supermercados.
- Luego viene el transporte de manzanas a los puntos de venta (supermercados o almacenes).
- Venta directa de manzanas al consumidor final, que incluye también procesos de facturación y servicio postventa (garantizar si no está satisfecho con el producto, etc.).
Como podemos ver, los agentes en diferentes niveles de producción están conectados en la cadena de suministro. Para unos, la venta de su producto o servicio representa el aporte de otros a la cadena continua hasta llegar al consumidor final. Se dice entonces que la cadena de suministro comienza con los proveedores de los proveedores y termina con los clientes de los clientes.
En el siguiente diagrama, vemos un ejemplo simplificado de cadena de suministro:
Propósito de la cadena de suministro
La tarea principal de la cadena de suministro es maximizar la satisfacción de las necesidades del usuario final. Lo anterior incluye los siguientes objetivos:
- Entregar bienes y servicios a tiempo.
- Evite pérdidas o encogimientos innecesarios.
- Optimizar el tiempo de distribución.
- Correcta gestión de inventarios y almacenes.
- Establecer canales adecuados de comunicación y coordinación.
- Hacer frente a cambios inesperados en la demanda, la oferta u otras condiciones.
Puntos clave
La cadena de suministro consta de tres elementos principales:
- Suministrar: Se refiere a las actividades requeridas para obtener y entregar materias primas para la producción.
- Producción: es un proceso en el que una materia prima se transforma en otro producto o servicio.
- Distribución: Responsable de la entrega de productos o servicios a los consumidores finales a través de la red de transporte, locales comerciales y almacenes.
Tipos de cadenas de suministro
Podemos encontrar seis tipos de cadena de suministro:
- Tradicional: En este tipo de cadena de suministro, cada una de las partes opera de forma autónoma y sin comunicaciones innecesarias entre ellas. El principal problema es que en ausencia de comunicación interna, las fallas ocurren con mayor frecuencia.
- Derecho: Esta es una cadena de suministro simple porque solo hay tres partes involucradas: el proveedor, la empresa que vende el producto y el comprador. Así, al ser una cadena ligera, se reduce la tasa de fallos y se aumenta la eficiencia y rapidez de suministro.
- Estratégico: Consiste en la óptima planificación y distribución de la logística, teniendo en cuenta la ubicación de cada destinatario de la mercancía. Esto reducirá los costos, aunque puede llevar más tiempo.
- General: Este tipo de cadena de suministro se utiliza cuando diferentes partes involucradas en la producción de un producto acuerdan suministrarlo.
- Sincronizado: Las cadenas de producción sincronizadas se utilizan cuando se trata de grandes volúmenes de demanda, lo que requiere un flujo constante de información entre las diferentes partes.
- Difícil: Este tipo de redes se pueden encontrar en grandes empresas. Las empresas con diversas líneas de productos y proveedores necesitan una cadena de suministro compleja para operar.
Actividad en la cadena
La cadena de suministro no siempre es la misma, su forma y las actividades que comprende dependen del producto o servicio que estemos analizando. En algunas situaciones, se requerirán ciertas operaciones de fabricación, compra o distribución. Pero a veces solo se requerirán algunos de estos procesos.
En cualquier caso, independientemente de la forma específica de la cadena de suministro, hay ciertas actividades que son comunes y necesarias para optimizar el resultado final. Este:
- Planificación.
- La gestión del inventario.
- Procesamiento de órdenes de compra.
- Traslados y oficina.
- Seguimiento y control de eventos inesperados.
- Servicio al Cliente.
- Administración de Garantía.
- Proceso de pago.
Ejemplo de cadena de suministro
En este ejemplo, explicamos qué es una cadena de suministro de automóviles:
- En primer lugar, es necesario obtener las materias primas necesarias para crear los materiales que se incluyen en él. Esta materia prima será aceite para plástico, acero, hierro, aluminio, etc.
- En segundo lugar, las materias primas se entregan en el lugar donde se crearán los productos. El petróleo se convertirá en plástico y se moldearán los tableros, las palancas de ajuste de los asientos, la fabricación de la caja de cambios y otros componentes del automóvil.
- Después de hacer todas las piezas necesarias para construir el automóvil, es hora de ensamblarlo. Las piezas se entregarán a la planta de fabricación de automóviles, donde se ensamblará cada una de manera que el automóvil esté listo para la venta.
- En la cuarta posición, el automóvil se entregará al concesionario donde se venderá. Allí se exhibirá públicamente a clientes potenciales.
- Finalmente, cuando el comprador decida comprarlo, se realizarán todos los trámites necesarios para ponerlo en circulación y se entregará al comprador.
cadena de valores
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