Definición de Barbecho | Diccionario Economico
Barbecho es la técnica agrícola de dejar descansar la tierra durante un tiempo determinado para recuperar sus nutrientes y evitar la erosión y la pérdida de productividad.
En el campo económico de la explotación agrícola, el vapor es un concepto muy común durante la planificación de los periodos de siembra y cosecha. Con la ayuda del calendario, los profesionales de la industria estudian las épocas más favorables del año para lograr una mayor y mejor producción.
Normalmente, el período de barbecho en las tierras de secano suele durar más de dos o tres años, y en las tierras de regadío, de cuatro a seis meses. Además, también influye el tipo de producto cultivado y la composición de la parcela.
Cabe señalar que cuando se desarrollan nuevos recursos, la tierra recupera sus propiedades más fácilmente debido a incentivos artificiales (nutrientes bioquímicos, fertilizantes minerales, etc.). Por lo tanto, el tiempo de descanso se reduce.
La eficiencia económica como meta del vapor
La tarea del vapor es asegurar que la tierra esté en las condiciones más óptimas para obtener una cosecha que cumpla con los estándares mínimos de calidad del negocio agrario.
En otras palabras, esta práctica evita la sobreexplotación de la tierra y el deterioro del producto producido. Así, en términos económicos, el vapor es una herramienta para lograr un mayor nivel de eficiencia en el sector agrícola.
Además, gracias al período de latencia, se restaura la tierra para que se pueda sembrar otro producto. Esto se conoce como rotación de cultivos.
Esta práctica consiste en establecer un patrón en el que se cultivan diferentes productos en una misma zona, como la transición del trigo al maíz. Por lo tanto, se requiere un período de pausa antes de cambiar de un producto a otro.
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